海鲜粉丝煲怎么做好吃?
1、把绿豆粉丝放入冷水中泡20分钟。梭子蟹去壳,洗净干净后切成四块,并裹上生粉,放到油锅里煎一下;
2、鱿鱼切成块状,方腿切成片,蒜头切成片备用;
3、在锅里倒入适量的油,把切好的蒜片倒油中炸至金黄即可;
4、再倒入提前准备好的鱿鱼,蛏子和方腿进行快速的翻炒;
6、此时再加入芹菜,葱段,胡萝卜条,黄瓜条,洋葱丝,蟹块和锅内的鱿鱼蛏子一起翻炒,一分钟左右后倒入水,高汤精,蚝油,老抽,糖,盐,盖锅煮3分钟;
7、开锅倒入泡好的绿豆粉丝,一起煮到汤差不多收干为止,关火。然后再装入小砂锅中即可享用美味了。海鲜粉丝煲鲜香适口,带您体味异国风情。