龙口粉丝厂家的食物搭配

      粉丝品种繁多，更多的是绿豆制的粉丝。如龙口粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉丝更细一些，比较细腻入味，更适合炖食。那对于龙口粉丝厂家来说，面对众多的粉丝应该选择与什么食物进行搭配呢？
      龙口粉丝厂家的食物搭配：
　　①酸辣粉丝：原料：粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁( 炒 )30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克。
      做法：1、准备适量粉丝放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用。
               2、绿豆芽和千张、肉丸和墨鱼丸。
               3、油酥花生仁备用、准备味极鲜酱油和苹果醋备用。
               4、香菜洗净切碎、千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝沥水捞出备用。
               5、锅内加水放入适量火锅底料烧开下入丸子和千张丝煮透。
               6、千张丝和丸子煮入味后下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用
               7、将煮好的汤浇入粉丝碗内拌匀即可食用。
        ②粉丝牛肉煲
        原料：牛肉300克、粉丝1小把、泡红椒4个、食盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝油5克、植物油20克。
        做法：1、准备好所需食材。
                 2、干粉丝放到清水中慢慢泡发、泡红椒切成椒圈备用。
                 3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20 厘米的段。
                 4、牛肉切成薄片加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水再搅拌至清水被吸干，重复多几次这样牛肉就鲜嫩了。
                 5、平底锅烧热倒入5 克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分然后放到砂煲底。
                 6、锅里再倒入15 克油下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火。
      随着生活水平的提高，健康是我们关心的大事，而粉丝作为我国的传统食物也越来越成为人们推崇的健康美食。而对于龙口粉丝厂家来说，它的吃法众多，既可以当做主食，也可以做成各种配菜点缀。  小编：lk