喜欢吃粉丝的朋友会发现，自己买的绿豆粉丝为什么不见丝毫的绿色呢？难道是假的？其实正宗的绿豆粉丝都不是绿色的，很绿的一般都是加有色素了。
绿豆粉丝的由来或者是它的做法，主要是通过将泡好的绿豆，进行24小时的发酵，经发酵后，绿豆中的蛋白质就会溶解在水里，然后将淀粉沉淀析出，再进行加工制作，由此可见，我们吃的绿豆粉丝主要成分是绿豆中的淀粉，而不是它绿色的外皮，所以颜色自然就不会是绿色的了。
通过小编以上的内容讲解，现在你终于知道绿豆粉丝为什么一点也不绿了吧。其实要了解每一种产品的特点，还要从其制作方法，以及制作材料的特点来进行分析。更多粉丝的做法，以及粉丝价格常识了解，欢迎联系我们生产厂家工作人员。小编：kkl
