辨别真假红薯粉丝的方法

　　冬天到了，大家都喜欢买一些红薯粉丝存着吃，现在市场上假的粉丝越来越多，什么样的粉丝才是真的，今天我们就教大家辨别真假的方法。
　　1、观察粉条的颜色。一般来说，真的应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。
　　2、看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩，而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩。
　　3、有没有粗细不一的现象。与上一条同样原因，因为红薯粉渗水不均匀，做出来的粉条就有粗有细，其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
　　4、真的易折断。红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气，粉条也是一折就断的，而其他粉做的粉条因为掺了明胶，有韧性，不容易被折断。
　　5、闻气味。真的是没有什么味道的，有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味。
　　6、看“鼻儿”的多少。粉条晾的时候都是一杆一杆的，所以有“鼻儿”，真的比较易断，所以，只有一层，不会一根粉条有两个“鼻儿”的，而其他粉做的粉条因为韧性大，一根粉条就很长，“鼻儿”就多，如果你发现一根粉条有两个鼻儿，基本可以断定不是真。
　　7、如果随身带着打火机，可以烧一烧，真的烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。
　　以上就是辨别真假红薯粉丝的方法了，我们在购买时一定要注意，不要买到假的有参杂别的东西的粉丝，吃了对身体不好，我们公司的粉丝都是纯手工制作，无任何添加，欢迎大家前来购买。小编：ly