绿豆粉丝不发绿的原因

点击次数:   更新时间:20/10/22 11:47:10     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
  绿豆粉丝和普通粉丝存在不同的地方大概就是制作原料,绿豆粉丝制作比较简单,功效作用明显,当然,选购也比较重要。喜欢吃粉丝的朋友会发现,自己买的绿豆粉丝不是绿色的呢?难道买的粉丝是假的,接下来就为大家好好解释这个问题。
  其实正宗的绿豆粉丝都不是绿色的,很绿的一般都是加有色素了。
  绿豆粉丝的由来或者是它的做法,主要是通过将泡好的绿豆,进行24小时的发酵,经发酵后,绿豆中的蛋白质就会溶解在水里,然后将淀粉沉淀析出,再进行加工制作,由此可见,我们吃的绿豆粉丝主要成分是绿豆中的淀粉,而不是它绿色的外皮,所以颜色自然就不会是绿色的了。
  通过以上内容的讲解,现在你应该知道绿豆粉丝为什么一点也不绿了吧。其实要了解一种产品的特点,还要从其制作方法,以及制作材料的特点来进行分析。这样比较全。